Une recette qui nous vient de l’île Maurice… A consommer sans modération !

Ingrédients : 

4 belles tomates anciennes – 2 piments verts – Coriandre – 1 oignon – ½ citron – ½ cuillère à soupe d’huile

Coupez les tomates et les piments en petits dés.

Emincez l’oignon et hacher les feuilles de coriandre. Mélanger le tout avec une ½ cuillère d’huile d’olive, et le jus d’un demi citron.

Laisser au frais, et servir au dernier moment.

20 juin 2016

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